Přídavné zařízení "tenderizer" k řezačkám masa MG-12/22 (HLM12/22) je určeno pro křehčení plátků masa (propracuje jakýkoliv vykoštený plátek masa se zachováním jeho tvaru a tloušťky), tím výrazně sníží dobu potřebnou k tepelnému opracování a sníží spotřebu energie až o 50%. Takto připravené maso si zachová více šávy, nemění tvar a je podstatně chunější a jemnější. Tenderizér je v nerezovém provedení a splňuje hygienické a bezpečnostní předpisy. Konstrukce zaručuje snadnou obsluhu, demontáž a čistění. Zařízení je možno provozovat pouze s pohonnou jednotkou řezačky masa MG12/22 (dříve HLM12/22).

Parametry