Úvodní stránka > Stroje pro zpracování > Porcování a míchání > Automatické formovací zařízení la Minerva C/E 653 / 400V

Automatické formovací zařízení la Minerva C/E 653 / 400V

Katalogové číslo: 5410250
Automatický formovač masových směsí vhodný pro výrobu polotovarů. V uvedeném zařízení mohou být použity různé kombinace ingrediencí: hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Vhodné zařízení pro...
Více informací

Zvolte variantu

Popis

Automatický formovač masových směsí vhodný pro výrobu polotovarů. V uvedeném zařízení mohou být použity různé kombinace ingrediencí: hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Vhodné zařízení pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supermarkety, hypermarkety,cateringové provozy a velkokuchyňské provozy.  V ceně zařízení není uvedena základní forma (provedení a velikost dle výběru).

Model C/E653R je chlazený, což vyhovuje náročným požadavkům HACCP. Chlazení nabízí konkrétní výhody co se týká hygieny, protože není přerušen tok chlazené suroviny. Stroj je vždy připraven k použití, není nezbytné ho bezprostředně po použítí mýt.


Volitelné příslušenství pro model C/E653, C/E653R:

  • CYL-S - Delrin® základní forma na hamburgery
    (Ø 90 mm / Ø 100 mm / Ø 110 mm nebo Ø 120 mm)
  • CYL-S - Delrin® základní forma na masové porce
    (2x Ø 36 mm)
  • Nožní ovládání
  • 40 litrový zásobník
  • Vkládání papírů
  • Variátor 800 až 4.000 porcí/hod
  • Atypické provedení formy (různé tvary a velikosti)
  • Atypické provedení formy ( menší Ø než 90mm a větší Ø než 120mm)
     
  • Materiál: nerez / polyethylen
  • Velikost porce: 63 - 162 g (forma Ø 90mm)
  • Náplň: směsi masa, ryb, sýrů..
Parametry

Parametry

Značka: La Minerva
Záruka: 12 měsíců
Napájení: 400 V
Příkon: 0,75 kW
Šířka: 525 mm
Hloubka: 485 mm
Výška: 650 mm
Produkce: do 2100 porcí/h
Provedení: nechlazené
Hmotnost: 53 kg
Objem násypky: 23 l

Příslušenství

Válec formovací 2x pr.36mm

Katalogové číslo: 5410268
Válec tvarovací Delrin®, s formou 2x Ø 36 mm (dvojitá porce na masové kuličky, válečky ). Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím...

Forma pro hamburger 90mm

Katalogové číslo: 5410257
Válec tvarovací Delrin®, forma ve tvaru hamburgeru, plátku Ø 90 mm. Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím ovlivnit gramáž...

Forma pro hamburger 100mm

Katalogové číslo: 5410253
Válec tvarovací Delrin®, forma ve tvaru hamburgeru, plátku Ø 100 mm. Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím ovlivnit gramáž...

Válec formovací 110mm

Katalogové číslo: 5410269
Válec tvarovací Delrin®, forma ve tvaru hamburgeru, plátku Ø 110 mm. Tloušťku porce lze dále nastavit až do 23mm a tím ovlivnit gramáž...

Související produkty

Tvarovačka hamburgerů HM-130

Katalogové číslo: 5400050
• tělo zařízení je vyrobeno z eloxovaného Al • nerezová formátovací mísa a zásobník na obaly • zařízení je v mechanickém pákovém provedení...
4 990
Doporučená cena bez DPH

Tvarovačka hamburgerů aut. C/EH 230V

Katalogové číslo: 5410244
Automatický kompaktní formovač masových směsí, rychlý, tichý, bezpečný, spolehlivý se snadnou obsluhou, údržbou a čistěním. Vhodný pro...

Tvarovačka kuliček MBM-MH

Katalogové číslo: 5500004
Tvarovačka kuliček MBM-MH slouží k zakulacování masových kuliček různých velikostí. Je navržena, tak aby byla připojena do řady k...

Tvarovačka MOD. MH-100A II

Katalogové číslo: 5500000
Vhodné zařízení pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supemarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy. Plně automatické...

Podavač podložního papíru

Katalogové číslo: 5500001
Pro burgery o průměru 80 - 115 mm.

Papír podložní DIAM.110mm (500 ks)

Katalogové číslo: 5500002

Načíst další