Ceny se teď zobrazují ve zvolené měně - EURO
Váš košík
0 produkty v košíku
€ 0,00
€ 0,00 s DPH
Úvodní stránka > Termické přístroje > Grily na dřevěné uhlí > Pec na dřevěné uhlí PRO 2 plus
Hlavní parametry:
Emise:
0,45 %
Min. vyžadovaný průtah:
-10 Pa
Min. výkon digestoře:
2100 m3/h
Min. vzdálenost digestoře:
350 mm
Min. vzdálenosti hořlavých materiálů:
100 mm
Další parametry

Pec na dřevěné uhlí PRO 2 plus

Katalogové číslo: 7331302
Výrobce: Estro
Pece jsou svojí konstrukcí určeny pro spalování buď dřeva, nebo dřevěného uhlí, slouží jako gril/pec, a můžete v nich vařit nebo grilovat v uzavřené komoře. Spalovací komora z ušlechtilé oceli a litiny, s povrchovou úpravou z nerezové oceli,.....
Více informací
DOPORUČENÁ CENA (bez DPH)
€ 8 774,22
Poptat produkt
Popis

Pec na dřevěné uhlí PRO 2 plus

Pece jsou svojí konstrukcí určeny pro spalování buď dřeva, nebo dřevěného uhlí, slouží jako gril/pec,a můžete
v nich vařit nebo grilovat v uzavřené komoře. Spalovací komora z ušlechtilé oceli a litiny, spovrchovou úpravou
z nerezové oceli, zaručuje robustnost, dlouhou životnost a vysokou hygienu.
 Ideálnípro grilování, gratinování,
regeneraci, zakouření a pražení. Topeniště je navrženo tak, aby pojalo 5 kg dřevěného uhlí, 7 kg palivového
dříví.
Vzduch pro spalování je regulovatelný a umožňuje tak použitírůzných druhů paliva: dřevo, uhlíkový
koks a lisované cihly.

 

        

 

Inovativní otevírání komor grilu. Dveřní závěsy nejsou přímo v kontaktu s vysokou teplotou a spalinami v komoře
(s výjimkou jejich opravy). Každá komora je vybavena grilovacím roštem z nerezové slitiny s keramickým nepřilnavým
povrchem, snadno odnímatelný a lze jej mýt v myčce.
Komory jsou otevírány pomocí ergonomických teplovzdorných
rukojetí a jsou vybaveny bezpečnostní a hermetickou západkou. Dále jsou komory vybaveny ohnivzdornou zadní částí,
která zabraňuje úniku výparů a tepla na pracoviště. Dveře s rukojetí zabraňují infiltraci kyslíkem, zlepšují výkon a tepelnou
účinnost. Otevřením kontrolních dvířek je možné sledovat vařené potraviny.

 

        

Teplota v komorách je zobrazena analogovými teploměry. Teploměry jsou obklopeny průhledným sklem, aby bylo možné
monitorovat náhodný přírůstek plamene. Zařízení je svojí konstrukcí úsporné na místo. Ochrana proti korozi
a kolečka pro usnadnění manipulace.

 

        

Zařízení PRO "plus" je vybaveno jednou pečicí komorou se šamotovou deskou (horní komora) rozšiřující možnosti
přípravy pokrmů a umožňující pečení a tepelnou přípravu pokrmů přímo na šamotové desce (např.pizza). Komora
je ve smaltovaném provedení se žárovzdorným povrchem pro optimální distribuci tepla. Pec je vybavena výstupem
páry (odvlhčením) přes komínek. Dveře pece se otevírají pomocí tepelně odolné ergonomické rukojetí a jsou
vybaveny bezpečnostní a hermetickou západkou.
Jak rukojeť, tak dveře zaručují, že pec je utěsněna proti
nežádoucí infiltraci kyslíku, zvyšuje se tak výkon a tepelná účinnost pece.

 

        

 

Možnost umístění do interiéru s dostatečně účinnou digestoří
(umístění musí splňovat požadavky platných norem a požárních předpisů)

 

 

 

 

1 – Odvzdušňovací ventil
2 – Teploměr s kontrolním sklem
3 – Kontrolní dvířka
4 – Bezpečnostní zaklapávací madlo
5 – Nádoba na tuk (úspora místa)
6 – Dvířka pro doplnění paliva
7 – Příkaz regulace spalovacího vzduchu
8 – Zařízení pro nastavení výšky hořáku
9 – Transportní kolečka a stabilizační nožičky

 

 

 

 

Parametry

Parametry

Značka: Estro
Šířka: 672 mm
Hloubka: 862 mm
Výška: 1375 mm
Šířka komory: 365 mm
Délka komory: 420 mm
Čas nahřátí (Start-up): 45 min
Emise: 0,45 %
Hmotnost: 198 kg
Komín pro obvod spalin: Ø120 mm
Maximální vsádka paliva: 6 kg
Min. výkon digestoře: 2100 m3/h
Min. vyžadovaný průtah: -10 Pa
Min. vzdálenost digestoře: 350 mm
Min. vzdálenosti hořlavých materiálů: 100 mm
Orientační produkce (porce 300g): 50 porcí/h
Pracovní teplota gril (min/max): 170 až 370°C
Rozměry dveří: 606 x 215 mm
Rozměry kontrolních dvířek: 315 x110 mm
Spotřeba paliva: 0,75 kg/h
Tepelný příkon (vstup): 6,8 kW
Tepelný příkon (výstup): 4,5 kW
Typ paliva: dřevěné uhlí
Účinnost: 74 %
Výška komory: 140 mm