Úvodní stránka Blog Barevné kódování s Vikanem

Barevné kódování s Vikanem

Systémem barevného kódování lze v potravinářských a gastronomických provozech účinně zabraňovat křížové kontaminaci.

Dánský výrobce Vikan nabízí barevně rozlišené úklidové nástroje, které při správném používání v kombinaci s dalšími postupy účinně zabraňují přenosu bakterií a kontaminování produktu.

Křížová kontaminace je přenos bakterií z místa jejich výskytu na jinou, dosud nekontaminovanou plochu. Jedním z nejčastějších způsobů, kterými k ní dochází, je používání stejného úklidového nářadí v celém provozu.

Na sanitačních nástrojích se tak bakterie dostávají z jednoho místa na druhé a způsobují škodu. To je potenciálně velice nebezpečné a často tomu nemusí zabránit ani pečlivé ošetření dezinfekčními a čistícími prostředky.

Řešením mohou být právě barevně odlišené sady nástrojů. Jednotlivé části provozu jednoduše používají „svou“ barvu. Dodržování tohoto nekomplikovaného systému lze velmi efektivně bránit křížové kontaminaci.

Vikan nabízí barevně rozlišené mopy, kartáče, stěrky, ale i vědra nebo lopatky a další výrobky. Výrobce radí používat násady a stěrky stejné barvy a omezit celkový počet barev na nejnutnější minimum pro optimální přehlednost.

Publikováno: 02.06.2022

Související produkty

Násada hliníková 1510 mm - modrá

Katalogové číslo: 570502029373
Výrobce: Vikan

Ergonomická násada s pohodlným úchytem a okem pro zavěšení. Nástroj se nehodí pro čištění s kyselinami a chlórem. Lze použít v kombinaci s...

354 Kč

Doporučená cena bez DPH

Cena a dostupnost

Stěrka 2C s dvojitým břitem 500 mm - modrá

Katalogové číslo: 570502077133
Výrobce: Vikan

Podlahová stěrka pro efektivní odstranění vody a nečistot. Opotřebenou pryž je možné snadno vyměnit za 7733x. Stěrka lze využít při úklidu...

452 Kč

Doporučená cena bez DPH

Cena a dostupnost

Vědro 20 litrů - červené

Katalogové číslo: 570502056924
Výrobce: Vikan

Praktické 20 litrové vědo, které je ideální pro směšování. Lze v něm kombinovat ingredience uložené v menších Vikan vědrech nebo lopatách,...

761 Kč

Doporučená cena bez DPH

Cena a dostupnost

Lopatka na smetí - fialová

Katalogové číslo: 570502056608
Výrobce: Vikan

Kvalitní a pevná lopatka skvěle přiléhající k povrchu. Ergonomické provedení umožňuje snadnou a pohodlnou manipulaci. Díky kvalitnímu...

212 Kč

Doporučená cena bez DPH

Cena a dostupnost

Katalogy

Newslettery

Live eventy Inovace

Inovace

Proč ho koupit a jak ho vybrat? Konvektomat od A po Z

Barevné kódování s Vikanem

Dánský výrobce Vikan nabízí barevně rozlišené úklidové nástroje, které při správném používání v kombinaci s dalšími postupy účinně zabraňují přenosu bakterií a kontaminování produktu.

Křížová kontaminace je přenos bakterií z místa jejich výskytu na jinou, dosud nekontaminovanou plochu. Jedním z nejčastějších způsobů, kterými k ní dochází, je používání stejného úklidového nářadí v celém provozu.

Na sanitačních nástrojích se tak bakterie dostávají z jednoho místa na druhé a způsobují škodu. To je potenciálně velice nebezpečné a často tomu nemusí zabránit ani pečlivé ošetření dezinfekčními a čistícími prostředky.

Řešením mohou být právě barevně odlišené sady nástrojů. Jednotlivé části provozu jednoduše používají „svou“ barvu. Dodržování tohoto nekomplikovaného systému lze velmi efektivně bránit křížové kontaminaci.

Vikan nabízí barevně rozlišené mopy, kartáče, stěrky, ale i vědra nebo lopatky a další výrobky. Výrobce radí používat násady a stěrky stejné barvy a omezit celkový počet barev na nejnutnější minimum pro optimální přehlednost.

Související produkty

Násada hliníková 1510 mm - modrá

Stěrka 2C s dvojitým břitem 500 mm - modrá

Vědro 20 litrů - červené

Lopatka na smetí - fialová

Kam expedujeme:

Přepravní společnosti:

Prosíme o chvilku strpení

Budete automaticky přesměrováni za pár vteřin.