Kostkovačka masa MHS 850 - 96

MHS 850 je skutečný MULTI-TALENT v krájení pro řezníky, uzenáře, lahůdkáře, zpracovatele ovoce a zeleniny, supermarkety, kuchyně a jídelny veřejného stravování a další provozy. Víceúčelový stroj lze používat ke krájení čerstvých, vařených, zchlazených, nebo mírně zmražených surovin na kostky, proužky, plátky a hranolky.
Stejně kvalitně dokáže zpracovat maso, uzeniny, ryby, sýry, pečivo, zeleninu, ovoce a mnoho dalších výrobků.

Stroj je vhodný pro nasazení v malých výrobnách uzenin a lahůdek, supermarketech, velkých kuchyních atd.

Ovládání a manipulace

• Jednoduché ovládání pomocí otočných knoflíků a tlačítek
• Bezpečný dvoukomorový systém pro současné nakládání a řezání
• Výměna řezných sad, snadno a rychle bez použití nářadí
• Ergonomické ovládání jednou rukou
• Automatické spuštění řezání po uzavření komory

Chytrý řezací systém

Vždy perfektní řez, díky dlouhému zdvihu nožů.

Nastavitelná podélná komprese.

Kontinuální a pulzní posun pístu.

Čtyřstranná komprese pro vysokou kvalitu řezu.

Dlouhá životnost díky vysoce výkonným pohonům.

Výkon MHS 850: až do max. 850 kg/h.

Rychlost až 500 řezů za minutu.

Čištění stroje

• Minimální nároky na údržbu
• Dobrá dostupnost k jednotlivým komponentům
• Snadné čištění bez použití nářadí pouze v několika krocích
• Vysoký hygienický standard a snadná sanitace

Konfigurace

Mřížky pro řezání kostek, proužků a plátků různých velikostí
Řezné kotouče pro řezání proužků
Řezné kotouče pro strouhání
Speciální mřížka na sýry
Pojízdné provedení
Rozsáhlý sortiment příslušenství

Rozsáhlý sortiment řezání kostek, proužků a plátků

• Maso a uzeniny
• Ryby a mořské plody
• Sýry a vejce
• Zelenina a ovoce
• Čerstvé, chlazené nebo zmrazené (do -3°C)
• Rozsah teplot zpracovávaných surovin mezi - 3°C až + 60 °C

Volitelné příslušenství

• stabilizační přípravek pro krájení čerstvého masa
• masivní dvojitý nůž
• vymezovací rámeček pro plátkování
• sada nožových mřížek 4, 5, 6, 7, 8, 10, 13, 15, 18, 22, 30, 45 mm
• sada strunových mřížek pro krájení sýrů
• disk pro krájení nudliček 2x2, 3x3, 4x4, 5x5, 7x7 mm
• krouhací disk 1.5, 3, 5, 7 mm
• vymezovací rámeček pro práci s diskem

Parametry