Úvodní stránka > Kuchařské potřeby > Nože, ocílky a brusy > Vykosťovací nože > Nůž vykosťovací 13 cm - modrý

Hlavní parametry:

Barva:

modrá

Délka:

130 mm

Hmotnost:

0.11 kg

Další parametry

Nůž vykosťovací 13 cm - modrý

Sdílejte obsah

Odeslat e-mailem Zkopírovat odkaz

Katalogové číslo: 401030301650
Výrobce: Giesser

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach. Vykosťovací nůž z ručně broušené nerezové oceli Giesser slouží k přesnému a bezpečnému oddělení kostí od masa. Zakřivení.....
Více informací

Barva:

DOPORUČENÁ CENA (bez DPH)

281 Kč

Nezapomeňte se přihlásit pro zobrazení slev a dostupnosti

Poptat produkt

Dotaz na produkt

Nůž vykosťovací 13 cm - modrý

Zavřít okno

Porovnat Přidat k oblíbeným Technický list Nahlásit chybu

Co bychom měli upravit?

E-mail

Zavřít okno

Popis
Parametry
Příslušenství
Náhradní díly
Související produkty

Popis

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Vykosťovací nůž z ručně broušené nerezové oceli Giesser slouží k přesnému a bezpečnému oddělení kostí od masa. Zakřivení 13 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti, a přitom odstraňuje i kůži, tuky nebo šlachy. Přesnost řezu předchází vzniku přebytků masa a plýtvání produktem.
Po celodenní práci určitě oceníte zdravotní protiskluzovou rukojeť. Právě tyto propracované drobnosti znamenají neocenitelnou úlevu během namáhavé práce.
Dle potřeby zvolte flexibilní nebo pevnou čepel vykosťovacího nože.
Nože jsou certifikovány pro kontakt s potravinami a splňují přísné hygienické předpisy.

Ostře nabroušená technologie
Čepel nože zůstává díky metodám kalení ve vakuu zůstává rovnoměrně tvrdá i odolná, což zabraňuje vzniku slabých míst a tvorbě prasklin i po letech užívání. Vakuum umožňuje velmi rovnoměrné vstřebávání teplot během žíhání oceli a přesnou kontrolu teplotních změn. Výsledkem je vysoká stabilita ostrosti a mechanických vlastností čepele. Ocel byl vytvrzená až na 56-57 HRc.

Parametry